鴨居山口屋 の商品案内
- ■通年菓子
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- 上用饅頭
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薯蕷（上用）饅頭は、 関東式と関西式があるが、大和芋（関西ではつくね芋）をすりおろし、砂糖と上新粉（関西では上用粉）を加えて生地とし、蒸したもの。一般の、小麦粉に膨張剤を使った饅頭類より高級品とされるのは、勿論、風味の良さもある。こし餡(北海道小豆)
150円
鴨居山口屋 | 商品案内 | 上用饅頭
150円
薯蕷（上用）饅頭は、 関東式と関西式があるが、大和芋（関西ではつくね芋）をすりおろし、砂糖と上新粉（関西では上用粉）を加えて生地とし、蒸したもの。一般の、小麦粉に膨張剤を使った饅頭類より高級品とされるのは、勿論、風味の良さもある。こし餡(北海道小豆)